不牺牲食品质量或损害客户满意度

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化这就是为什么系统地研究它很重要，以确定相关项目的售价是否仍然存在允许产生足够的利润，或者是否有必要增加利润以补偿销货成本的波动。 计算餐厅的商品销售成本 要计算餐厅在给定时间段内的 （该时间段可以根据不同的尺度确定：日、周、月或年），需要以下三个值： 初始库存： 上一期间剩余库存的货币价值。 库存采购： 研究期间采购的库存的货币价值。

期末库存：研究期末 剩余库存的货币价值。 有了这三个值后，您就可以计算 。 销售成本计算公式 要确定餐厅在一段时间内的销货成本，请将期初库存价值和库存采购价值相加，然后减去期末库存价值。 销售成 WhatsApp 数据 本 计算公式 （初始股票 股票购买） 最终股票 了解销售成本 让我们假设 想要计算 月份的 。从 月份起，他的库存还剩下 欧元（他的初始库存，因为他用它们来开始新的时期）。这些库存包括碎牛肉、饮料、汉堡包、配料和蔬菜（准备他提供的菜肴所需的原料）。 月份期间，他不得不补充库存。



并购买了 欧元的食品库存。 月份结束时，他的食品库存为 欧元。 销货成本 欧元 欧元 欧元 销货成本 欧元 欧元 销货成本 欧元 月份的商品销售成本（即该月为顾客提供的饮料和食品的生产成本）为 欧元。 降低商品销售成本的 个技巧 销售成本降低得越多，利润率就会增加得越多。无论您经营哪种类型的餐厅，在的情况下找到降低销货成本的方法都符合您的最佳利益。 、可行的技巧： 跟踪菜单上不。